Силата на Cantine Quattrovalli се крие в единството на семейства Ferrari и Perini . Философия е да се представи продукт, който да представлява абсолютния израз на териториалния му произход.
В семейното ядро работят заедно, за постигането на общата цел : да произведат уникални и автентични за региона качествени вина без да смесват сортове от различни райони на Италия.
Избата е базирана в Монтале, където обхваща площ от около 5 000 кв.м. от които 2 000 са покрити от производствената база. Има капацитет да съхранява 14,674 хектолитра вино в резервоари от неръждаема стомана, стъклокерамика и фибростъкло.
Виното, което е предназначено за производство на естествено пенливи вина и спуманте, ферментира отново по метода Мартиноти.
Процеса е под строг контрол и внимание по време на ферментацията до бутилирането.Преди да се осъществи бутилирането, се прави стерилна микрофилтрация, която гарантира биологичната стабилност на продукта, запазвайки ароматите и естествените органолептични характеристики. Бутилирането се извършва отново в избата . Производствената линия използва най-модерните машини, които гарантират, че виното е защитено от случайно окисление или замърсяване, както и специализиран персонал, който внимателно следи за контрола и проверката на всички етапи на производството, за да гарантира, че потребителят поддържа първоначалното качество на продукта. Линиите за бутилиране могат да произвеждат класически стъклени бутилки в различни формати, с потенциал от 40 000 литра на ден.
Borgufulvia Rosato Spumante е освежаващо лятно розе с лека сладост, мехурчетата във виното придават фантастично свежо усещане. Ароматът е прекрасен летен със свеж дъх и леки нотки на череша. Има вкус на зрели ягоди, малини и череши. Това съблазняващо сетивата розе е перфектното лятно вино със своята лека сладост и свеж дух.
Перфектния wellcome drink!
Насладете му се изцяло!!!
Може да се консумира като аперитив, както и в комбинация с леки десерти като ягоди си сметана!
Препоръчителна температура на сервиане 5-8 градуса.
https://www.borgofulvia.it
